Petite histoire des biscuits

Le biscuit, un petit délice sucré qui nous accompagne depuis des siècles. L'origine du biscuit remonte à l'Antiquité, où il était connu sous le nom de « panis biscotus », signifiant « pain cuit deux fois ». Cette méthode de cuisson prolongée permettait au pain de se conserver plus longtemps, le rendant idéal pour les longs voyages en mer.

Au fil des siècles, le biscuit a évolué pour devenir la douce gâterie que nous connaissons aujourd'hui. L'un des biscuits les plus célèbres et les plus appréciés est certainement le biscuit rose de Reims. Fabriqué à partir d'ingrédients simples tels que la farine, le sucre, le beurre, les œufs et la vanille, ce biscuit est célèbre pour sa texture délicate et son goût subtil.

Les biscuits sont aujourd'hui utilisés dans une variété d'occasions, des goûters en famille aux réceptions les plus raffinées. Ils peuvent être dégustés seuls ou utilisés comme ingrédient dans une variété de recettes, des tartes aux gâteaux en passant par les biscuits glacés.